Changmin tiene pasión por la cocina

Afuera esta lloviendo. Dentro del estudio, deliciosos olores flotan en el aire. Canta en voz baja para sí mismo mientras cocina algunos vegetales.

¿Quién es él? Changmin de 2AM!

La velocidad en que corta los vegetales es rápido. Sus dedos expertos rebanan los tallos del apio en un abrir y cerrar de ojos. Changmin de 2AM se ha convertido en un chef.

En el canal Olive, el programa de cocina "Food Essay", él se mostró cómodo como si estuviera en su propia cocina. Se rumoreaba que podía "cocinar un poco", pero nadie esperaba que fuera así de bueno.

"No fue hace mucho que elegí la cocina como un pasatiempo", dijo Changmin, "tal vez ¿un año? Me gusta cocinar. Las madres cocinan para su familia, pero yo lo hago para mí", rió.

Changmin reveló que elegía algunas recetas y las modificaba para su dieta. "El sabor era el mismo, pero perdía peso. Luego hice algunos para los demás integrantes de 2AM, también para el staff. Después de eso se ha convertido en un pasatiempo".

Es conocido, entre sus fans, por su habilidad en la cocina. Apareció como chef en "We Got Married" de la MBC, y publicó fotos a su Twitter de su trabajo. Recientemente, creó "el helado Changmin", y las fotos fueron subidas al Twitter a través de los otros miembros de 2AM. Seulong admitió que si tendría que llevar un amigo de vacaciones sería Changmin.

"El integrante más joven, Jinwoonm es mi fan. Seulong es el que más me utiliza, porque si me felicitas, hago cualquier cosa por vos". Incluso cuando cocina ramen, piensa qué hacer para hacerlo más nutritivo. Agrega vegetales y pollo, junto con otros ingredientes saludables, que no sólo dan sabor sino también vitaminas y minerales. sólo los buenos cocineros pueden tomar ingredientes ordinarios de la heladera y transformarlos en algo extraordinario.

"Ya que tengo un gran interés en la cocina, me pareció natural ir a un programa de este tipo". Los fans me llaman ‘Changlex’ después (de Clazziquai) Alex Hyung. Bueno, nuestros cuerpos son parecidos", Changmin rió, "ahora tengo que coincidir con sus habilidades en la cocina".

El episodio de Changmin “Food Essay” se centra en la comida que puede ser ingerida a las 2 de la mañana sin sentirse culpable. También diseñó una dieta baja en calorías y cómo modificar una receta para adaptarse a una pauta de bajas calorías. Los fans están esperando la historia del detrás de escenena de su "Saber Hacer Dieta".

"Quiero hacer platos fáciles y saludables, así otras personas también pueden disfrutarlos. Quiero que los demás piensen 'Changmin de 2AM tuvo éxito en esto, así que seguiré sus pasos. También voy a ser exitoso'. No quiero recetas que digan 'tome 1 gramo de esto' o 'una cucharada de aquello'. Después de todo, soy un idol de 26 años. No me gustan las recetas estrictas".

Aunque dijo que no ha pasado mucho tiempo desde que asumió la cocina como un hobby, su experiencia viene de lejos. Cuando Changmin era un niño, su madre siempre tuvo los ingredientes más frescos para cocinar que usaba para hacer comida casera.

"Por lo general las madres preparan la comida para sus hijos de antemano para que cuando no estás en casa, tengas algo para comer. Mi madre dijo que la comida hecha de antemano no sabía bien, por lo que dejaría a los ingredientes para mí. Si dejaba la carne descongelada en la helader, lo sacaba y lo cocinaría en una olla o frito. Así es como aprendí los sabores. Al igual que la diferencia entre el aceite de cocina normal y el aceite de canola, o cómo si el ketchup fue introducido en algo, hizo que algo tenga mejor sabor. Si cocino algo y no sabe bien, añado un poco de esto y aquello hasta que se cumpla con las normas de mi paladar".

La cocina de Changmin es muy parecida a la de su madre. Ella cocinaba, cada noche, para 8 familiares. Incluso comida complicada de hacer, podía ser manejada por su madre.

"Incluso cocinamos pizza y tortas de crema en mi casa. Era un barrio tranquilo, pero el horno y la estufa siempre estaban ocupados. Mi ciudad natal es Busan, y sólo había una pizzería. Comí la pizza que mi madre me hizo en casa. Además hizo jjajangmyeon (fideos con pasta de poroto negro) y torta, comida que generalmente se come en restaurantes.
De todas las comidas que su madre preparó para él, la favorita de Changmin son los spaghetti. Recuerda las latas de salsa de batata y spaghetti. Wow suena delicioso! El sabor gourmet esta atrapado con él desde una edad temprana. Sus padres siguen bebiendo sopa de calabaza y batata todas las mañanas. Desde que se mudó a la universidad, obtuvo las recetas y tuvo que practicar durante mucho tiempo para convertirse en el chef que es hoy.

Ultimamente Changmin ha tenido interés en la comida occidental. Incluso cuando estaba colaborando con Lee Hyun de 8eight y trabajando con 2AM en Japón, asistió a las clases de cocina y logró aprobar el examen escrito.

"Realmente quería un certificado en cocina, por eso me inscribí en una clase de cocina. Para asegurarme de pasar de una vez la prueba escrita, tomé clases complementarias. También miré el libro de cocina que los fans me compraron. Luego de aprobar, iba a hacer el examen de cocina, sin embargo estaba ocupado con 2AM completando actividades en el exterior, no tuve tiempo. Cuando lo tenga, haré la prueba."

Changmin no es el único artista interesado en la cocina. Yoona de SNSD le pregunta por recetas todo el tiempo, y Nicole de Kara también se anotó en clases de cocina. Changmin tiene numerosos regalos relacionados con la cocina. Entre los últimos ha recibido un set de cocina alemán. Probablemente no hay otro idol que tenga cuchillos de Alemania comprado por los fans.

"Cuando los fans me preguntaron que quería para mi cumpleaños, mi manager y yo pensamos por unos segundos 'Hmm ¿un horno inteligente? No, es muy caro' Resulta que un equipo de cocina puede ser muy costoso". Es talentoso, puede cocinar y tiene un buen corazón.

"Voy seguido al restaurante de Hong Suk Chun y Jung Jun Ha Hyungs, y espero que algún día también pueda tener uno a mi nombre" dijo mientras sonreía.

No sólo recibe elogios por su voz, sino también por su preocupación por la salud y el bienestar. Fuera de todos los integrantes de 2AM, Changmin es el que más cuida de sí mismo.

"Te das cuenta cuando ves mis fotos anteriores", dijo Changmin. "Cuando nací, tenía 4.5kg más que el peso de un bebé promedio! Cuando estaba en mi época de universidad, llegué a pesar 104kg. Quería ropa con estilo pero no podía usarlas, y durante el verano, tenía erupciones en las axilas. Tenía miedo de salir delante de la gente, pero en realidad, no tenía autoestima. Fue entonces cuando me motivé. Estaba decidido a bajar de peso".

Antes de debutar, sólo comía dos bloques de tofu en un día y en tres semanas, perdió 18 kilos con el fin de asistir a la universidad. Poco a poco comenzó a pensar en mejores formas de incorporar los alimentos en su dieta y también comenzó a hacer ejercicio. En cinco años, perdió 30 kilos, y fue capaz de convertir su cuerpo en una máquina de masa muscular. Parece fácil, pero mantener una dieta saludable y hacer ejercicio de forma regular es realmente una tarea difícil.

"Después de perder peso, empecé a disfrutar de las cosas de la vida que no podía disfrutar antes. Me sentí cómodo en mi piel y en mi ropa nueva. No tenía miedo de que la gente me mirara de una manera extraña. Lo más importante es que gané mi autoestima. Cada vez que me quería dar por vencido, pensaba sobre las cosas que ganaría una vez que haya adelgazado. Yo sé lo difícil que es bajar de peso. Tenés que pensar 'sé cómo hacer esto' o 'si lo hago de esta manera, puedo tener éxito'.

"No hay una sola manera de hacer una dieta. No hay una solución que se adapte a todo el mundo. Lo más importante es encontrar un método que funcione para uno. En lugar de tener un cuerpo que es agradable a la vista, es más importante tener un cuerpo sano".

"Un año es de 365 días. No siempre podemos envasar nuestros almuerzos hechos en casa. No puedo hacerlo, tampoco los miembros del grupo. Esto no se aplica sólo a las celebridades, sino también a la gente común. No nos movemos lo suficiente para compensar toda la comida que ingerimos. Es importante hacer alimentos que ayuden a nuestra salud."

Changmin es un idol, pero también es un artista de la cocina, incluso algunos fans lo apodaron. Él tiene otra parte atractiva separando la que aparece cuando se presenta en vivo. A pesar de que se olvida de su estrés y fatiga mientras cocina, reveló que le gusta cantar más que cualquier cosa y volvió a cocinar. Ah, esta vez es una torta de crema que desea hacer algún día a su novia. ¡Que chica afortunada va a ser!



Fuente: 2AM Facts@tumblr/Soompi
Traducción: VIKI@2AM Argentina